1. 绿豆芽摘洗干净,红萝卜洗净后切成丝,菠菜摘洗干净后切成3厘米长的段,分别投入沸水锅内焯一下,捞出用凉开水过凉,取出沥干水分; 2. 芥末加水适量调释 ...
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1. 将无花果、冰糖放入砂锅,加适量清水; 2. 煎煮半小时,去渣留汁。
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1. 香菇用温水浸软,洗净,切丝; 2. 冬笋洗净切丝备用; 3. 猪瘦肉洗净,切丝,下生抽、淀粉拌匀; 4. 豆腐每块切成16小块; 5. 沙锅入色拉油烧热,爆 ...
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1. 切去芹菜根须,除去菜叶和老根,取其嫩梗放入清水中洗净沥水,切成4厘米长的段; 2. 将炒锅置于旺火加热,倒入食油烧至六成热时,放入花椒略炒即取出不用 ...
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1. 将莴笋去皮洗净,切为滚刀片; 2. 将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片; 3. 把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下; 4. 捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料 ...
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1. 龙眼洗净擦干水分,剥除壳与果核,取果肉备用; 2. 以一层龙眼肉、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中; 3. 再放入玫瑰花,倒入糯米醋,然后封紧瓶口; 4. ...
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1. 冬菇(香菇)浸软去蒂,切丝,加调料(酱油、盐、白糖、香油)拌匀,隔水大火蒸10分钟,韭黄切段,蒜头去衣剁茸。 2. 烧热油3汤匙,爆香蒜茸,姜丝,放入 ...
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1. 冬菇、发菜浸软洗净; 2. 莲藕刮去污泥,洗净切块; 3. 红萝卜去皮切横片; 4. 蜜枣洗净; 5. 各料共置瓦煲加水煲3小时,汤浓即可。
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