1. 将嫩豇豆洗净,切成3厘米长的段,入沸水锅中焯一下,捞出投凉,沥净水; 2. 将鸡蛋磕入碗内搅散,加精盐1克调匀; 3. 锅内加豆油40克烧热,倒入蛋液,炒 ...
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1. 将粟米洗净,冬菇洗净切细粒,鸡肉洗净切粒; 2. 把粟米放入锅内,加清水适量,武火煮熟,放入冬菇粒、鸡肉粒,煮沸后调味,拌入荸荠粉水,煮沸成稀糊状 ...
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1. 先将木耳泡发,去杂洗净; 2. 干黄花菜浸泡软,沥干水; 3. 炒匀放适量植物油,烧至六成热时,放入木耳、黄花菜翻炒; 4. 至快熟,加盐、味精和蒜末调味 ...
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1. 将干笋尖用温水浸软,去掉老头; 2. 再将其撕成6厘米长、0.6厘米宽的笋丝; 3. 冬瓜切成小瓦棱片备用; 4. 将汤锅置火上,放猪油烧热,下入葱末炝锅; 5 ...
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排骨斩件,墨鱼去骨浸软。冬菇浸透去蒂切半。白菜洗净切段。烧热油,爆炒排骨、冬菇、姜片,加水,入墨鱼同煲1小时,撇去浮油泡沫,再加入白菜续煲片刻,以 ...
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1. 将冬瓜留皮洗净切块; 2. 葱去须洗净切段; 3. 鳢鱼去鳞、鳃、肠,洗净; 4. 把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,加盐调味即可。
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1. 海带用水洗净,切块,虾米、香菇和黄芪分别洗净,用水浸片刻,浸过的水滤清留用。 2. 冬瓜去皮切块。 3. 将海带,虾米,香菇和黄芪连浸过的水同放锅内, ...
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1. 冬瓜洗净连皮切块。 2. 荷叶洗净扎好。 3. 瘦肉成块洗净。 4. 全部材料放入煲内,加6碗水,煲2小时即可。
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