1. 嫩南瓜用半圆戳刀在1/4的上部连刀戳成一个圆形盖,揭盖后掏去南瓜盅的内瓤,入沸水中氽成半熟待用; 2. 禾花雀治净后用蒜、葱、料酒、胡椒码味,然后拌入 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:13
1. 将湖蟹洗净,上蒸笼旺火蒸熟,剔取蟹粉; 2. 炒锅置旺火,下入熟猪油50克,烧至六成热,先将姜末下锅略煸,再倒入蟹粉煸5秒钟,随即加入黄酒、酱油、白糖 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:5 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:40
1.将火腿切成丝;香菜洗净切段;大葱洗净切段;姜洗净切片备用。 2.将12个白瓷酒盅内抹上凝固的猪油,将鸽蛋逐个磕去每个酒盅内,上屉蒸熟取出,把鸽蛋羹从酒 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:6 时间:5 减肥:0 养颜:5 麻辣:0 点击:38
1.先将猪腰片开两片,洗净去内筋后斜切为中片,再将茶瓜斜切为件。 2.加些精盐、干淀粉,把猪腰拌匀,加入茶瓜再拌匀,平放在碟中,加些熟油,随后放入笼内 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:35
1.制备椒盐:粗盐75克焙干研末,花椒25克焙干研末,混合后加少许丁香粉和砂仁粉拌和而成。 2.将二三岁蒙古羯羊羊头内外(包括口、耳、鼻)用刷子反复刷洗干 ...
...查看详细推荐:5 营养: 难易:4 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:22
1. 将泡辣椒、郫县豆瓣剁细; 2. 鳝鱼宰杀洗净片成片; 3. 蒜苗切3厘米长节; 4. 炒锅置旺火上,下菜籽油烧至八成热时,下鳝鱼片、花椒爆炒; 5. 待鳝鱼片卷 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:6 点击:10
1. 鳝鱼肉斜刀切成4厘米长的段; 2. 茄皮洗净切块; 3. 大蒜剥净皮,葱姜切片; 4. 锅中放油烧热,茄皮下锅稍炸,捞出,锅中余油倒出,留适量,把鳝鱼和蒜一 ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:18
1. 将羊腿肉上的杂质剔除,置于容器内; 2. 洋葱去外层干皮切块; 3. 芹菜去根、叶,洗净切段; 4. 胡萝卜去皮洗净,切片待用; 5. 将白兰地酒洒在羊腿肉上 ...
...查看详细推荐:6 营养: 难易:6 时间:4 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33