1. 将对虾头部的沙包去掉,抽去虾肠,留皮,用清水洗净; 2. 葱、姜切成片; 3. 炒锅内放入猪油,在旺火上烧至八成热时,把虾放入油内炸至五成热,捞出; 4. ...
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1. 将鲤鱼宰杀洗净; 2. 笋切片; 3. 黑木耳用湿水泡开洗净; 4. 锅烧热用油滑锅,加少量油烧热,用葱姜爆香; 5. 把鱼推入锅中,将两面煎至呈金黄色; 6. ...
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1. 白萝卜洗净切片,煮后放凉; 2. 青豆洗净后煮熟; 3. 姜去皮洗净切片备用; 4. 草虾洗净,将虾头与白萝卜片、青豆加入汤中,以小火煮3-4小时捞出,留 ...
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1. 冬笋去壳后洗净,切成长丝,入沸水锅中煮一下,除去涩味; 2. 鲫鱼去鳞、鳃,去内脏,洗净; 3. 锅中放植物油烧热,放入鱼煎两面至皮微黄,烹入料酒,加 ...
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1.莴笋皮去掉,洗净切成丝,用精盐拌匀;葱切成丝,姜蒜切成末;淀粉加水适量调匀成湿淀粉10克左右。 2.炒锅放到中火上,放油烧热,放入葱丝、姜末、蒜末、 ...
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1. 将鱼头洗净,去鳃去鳞,蘸匀面粉; 2. 葱切末,姜、蒜切片; 3. 将猪肉洗净剁成茸放入碗内,加入料酒、味精、精盐、葱末、姜末,磕入鸡蛋,搅拌成馅; 4 ...
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1. 将香菇、木耳、紫菜、冬笋、白蘑、青椒切成碎末; 2. 加入花椒水、酱油、姜末、精盐、味精、香油及淀粉拌匀成馅; 3. 面粉加水调成糊; 4. 将豆腐丝铺平 ...
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1. 将鲫鱼洗净切成片,码味待用; 2. 炒锅置旺火上,烧油至七成热时,下鱼片炸成金黄色起锅; 3. 锅留油,下干海椒节、花椒炒香; 4. 倒入鱼片,烹入料酒、 ...
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