1. 莴笋去皮、洗净,切成6厘米长、2毫米见方的丝,用盐拌和入味,滗去盐水; 2. 用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁,与莴笋丝拌匀装盘即成。
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1. 炒锅置旺火上,舀入清水适量,烧开放入河虾,待水再沸时,即将虾捞出,剥去壳 取用虾仁250 克; 2. 将荸荠去壳,洗净,切成1 厘米见方小丁; 3. 香菇去蒂 ...
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1. 将鲫鱼刮鳞,开膛,去内脏、鱼鳃,洗净,备用; 2. 南豆腐切骨牌块,放碗内; 3. 水发冬菇切片; 4. 火腿切片; 5. 菜心切5厘米的段; 6. 葱切段; 7. 姜 ...
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1. 将鲫鱼宰杀,去鳞、鳃、内脏洗净,加精盐拌匀腌片刻; 2. 姜蒜葱切末; 3. 炒锅注油烧至六成热,放入鲫鱼略煎至两面金黄色,添加适量水,加入姜蒜末烧开 ...
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1. 鲤鱼洗净; 2. 丝瓜去皮切成小片; 3. 汤锅放在火上,倒入清水,下入鲤鱼烧沸,煮至鱼肉快烂; 4. 加入葱段、姜片、丝瓜、精盐继续煮至肉烂; 5. 放入味 ...
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1.鲢鱼收拾干净,洗净,切小块。丝瓜去皮,洗净,切成段。2.鲢鱼放入锅中,再放入料酒、葱姜、盐、白糖、猪油,并放入适量水,先用旺火煮沸,后改用文火慢炖 ...
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1.将大虾去皮,去沙线,片成抹刀片,加上味精、料酒、精盐、蛋清、淀粉10克(淀粉5克加水),抓匀,玉兰片切片,用开水氽透。青蒜切成段备用。 2.取碗一只, ...
...查看详细推荐:7 营养: 难易:7 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:30
1. 将四川酸菜改刀切片,用水泡一下,然后再冲洗一下,以免太咸。 2. 将鲤鱼宰杀干净,待用; 3. 在鱼头和鱼身连接处,将鱼肉和鱼头用刀划开,但不要将鱼骨 ...
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