• 冻鸭掌

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 鸭脚拔净余毛,洗净,放入水锅中煮熟; 2. 捞出用手指甲划开皮,拉掉骨头,斩成段待用; 3. 冬菇浸软,煮熟; 4. 冬菇用水浸软攥干后放入沸水锅中滚熟捞 ...

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  • 素腐留香

    类别: 家常菜 工艺: 包卷炸

    1. 豆腐皮洗净; 2. 香椿、香菜均择洗干净,切小段; 3. 将臭豆腐、香椿、香菜放入于盘中,加入油、盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀; 4. 展开豆腐皮, ...

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    推荐:6 营养: 难易:5 时间:6 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:34

  • 蒸素火腿

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 将豆腐皮(油皮)润潮后切去筋,叠齐,用刀按十字形切成四方块,抖散; 2. 锅中放入清水300克,加入红曲粉,用小火煮3分钟倒出,过滤成红曲液倒入面盆, ...

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    推荐:3 营养: 难易:4 时间:5 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:32

  • 冰镇芥兰

    类别: 家常菜 工艺: 其他

    1. 首先把芥兰披皮,然后洗干净,再斜刀切成片(注意不要切太薄,太薄口感就没那么脆了); 2. 然后把切成片的芥兰在水开后倒入锅里烫2~3分钟,不要太熟 ...

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  • 冬菜蒸鸭

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 冬笋肉,用清水洗净,切厚件; 2. 冬菜洗净挤干水份,待用; 3. 光鸭洗净,加姜葱蒸一小时待冷; 4. 再将鸭切长方形件,排在大碗内,放入冬笋及冬菜; 5 ...

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    推荐:0 营养: 难易:0 时间:0 减肥:0 养颜:0 麻辣:0 点击:33

  • 冬瓜鸭架汤

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 鸭架洗净,剁块; 2. 冬瓜洗净,去瓤,切片; 3. 香菜择洗干净,切末; 4. 水烧开,放鸭架、冬瓜片、葱段、姜片、胡椒水、料酒,烧沸; 5. 再撇去浮末, ...

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  • 冬瓜炒排骨

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 冬瓜去皮、去瓤,洗净,切成大小适中的块; 2. 排骨洗净,放入盐、料酒、酱油码味约10分钟; 3. 葱洗净,切成葱花; 4. 姜洗净,切成姜丝; 5. 香菜择洗 ...

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  • 冬瓜海米粉丝汤

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 冬瓜去皮,去瓤,切3毫米薄片; 2. 海米洗净,泡发; 3. 锅中烧热油,加入葱姜爆香; 4. 倒入冬瓜片,翻炒一会后,加入足量水,烧开; 5. 海米连同泡发的 ...

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  • 八珍豆腐煲

    类别: 家常菜 工艺:

    1. 叉烧、鸡脯肉切片; 2. 牛蹄筋和牛肝菌均切小块; 3. 鸡蛋清打散; 4. 豆腐切薄片; 5. 葱蒜去皮拍烂; 6. 柿子椒、胡萝卜切片备用; 7. 鱿鱼、虾仁用沸 ...

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