1.干辣椒剪成小段;藕去皮,洗净,切成2毫米厚的片,用清水冲洗干净。 2.炒锅放在火上,下油加热至五成油温,下花椒、干辣椒,炒出香味,放藕片、盐、味精, ...
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1.先把蒜薹摘洗干净,切成3厘米长段,用开水烫至断生、投凉、控净水,放入碗内;姜洗净切丝。 2.把花椒油、姜丝、精盐、味精放到蒜薹上拌匀,调好口味,即 ...
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1.白菜剥去外帮洗净,直刀切成三分厚宽的条片,加盐拌匀,腌渍后捞出,用凉开水冲去盐味并控干,放在盆内。 2.白糖、醋、酱油化开倒在白菜上,把两个辣椒、 ...
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1. 将水发猪蹄筋切成似拇指粗长条洗净,放入沸水锅中稍煮一下,捞出控净水分; 2. 葱切段、姜切丝; 3. 将黄瓜、胡萝卜洗净,切条; 4. 将锅置于旺火上,倒 ...
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1.将青椒去蒂,去籽,切成5厘米长的丝;葱切段。 2.锅置旺火上,放入色拉油,烧热后放入青椒、精盐反复煸炒至青椒八成熟时,加入酱油、味精,炒拌均匀,放 ...
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1.豆腐干洗净后切成长丝再切成3厘米长的段,投入沸水锅中煮熟,捞出晾凉;韭菜摘洗干净,切成3厘米长的段,放入沸水锅中焯一下,捞出晾凉;芝麻酱和香油调稀 ...
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1.鸡胸肉切片,以鸡肉调味料(盐3克、白糖3克、胡椒粉1克、淀粉5克)拌匀略腌,泡嫩油备用。鸡蛋白拌匀。青椒去籽切丝,以油锅炒熟,备用。 2.烧红锅,下油 ...
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1. 莴笋去叶、去皮,洗净,先斜切成薄片,再切成细丝; 2. 放入干净盘内加盐腌30分钟,滤去渗出的水,将莴笋丝挤去水,放回盘内; 3. 西红柿洗净切成丝; 4 ...
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