1. 洋葱去老皮洗净切成块; 2. 牛肉洗净切片; 3. 淀粉加水适量调匀成湿淀粉8克; 4. 将芡汤15毫升、茄汁、白糖、湿淀粉、胡椒粉调匀为碗芡; 5. 烧锅放油, ...
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1. 将牛蛙腿洗净,加入精盐、料酒拌匀腌入味; 2. 小辣椒去蒂洗净; 3. 姜、蒜、泡椒均切末; 4. 炒锅注油烧热,下入牛蛙腿、小辣椒滑油; 5. 捞出控油,再 ...
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1. 将鸡肉洗净切丁,摆入碗内,加盐、蚕豆淀粉,搅匀上浆; 2. 荸荠削去皮,切成丁; 3. 泡辣椒去籽,切块; 4. 炒锅烧热后下猪油三成热时,将鸡丁、荸荠丁 ...
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1.五香豆腐干一一批成两片;芝麻酱用凉开水化开并加入精盐搅匀大蒜剥去蒜衣捣成蒜茸。 2.炒锅置火上,放油烧热,将五香豆腐干投入油锅中煎成浅黄色,装入盘 ...
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土豆洗净,蒸熟后剥去皮切块装盘;将大酱用热油炸熟,浇在土豆块上拌匀即可。
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1.将四季豆两边的老筋撕去,摘去两头,洗净后切成4厘米长的段。 2.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧至七成热时放入四季豆煸炒至变深绿色,加入豆瓣酱和适 ...
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1. 将蕨菜摘洗干净,切成3厘米长的段; 2. 入开水锅中稍烫,捞出,沥干水分; 3. 炒锅置旺火,加猪油烧至四成热; 4. 放入切好的辣椒丝,炒出红油; 5. 加葱 ...
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1. 将干贝肉洗净切片; 2. 蘑菇片去蒂洗净,同竹笋均匀切成片; 3. 葱、姜、蒜均剁成碎末; 4. 将干贝片、竹笋片、蘑菇片、青豆放入开水锅内焯片刻,捞出控 ...
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